تحقیق فرانسوی: تأخیر در صبحانه و شام دیر ریسک بیماری قلبی را بالا می‌برد
پژوهشگران فرانسوی با بررسی داده‌های تغذیه‌ای بیش از صد و سه هزار نفر، رابطه مستقیمی بین ساعت‌های غذاخوردن و احتمال ابتلا به بیماری‌های قلبی-عروقی را آشکار کرده‌اند. این مطالعه که در چارچوب علم نوظهور کرونونو‌تریشن انجام شده، نشان می‌دهد زمان‌بندی وعده‌های غذایی نقش تعیین‌کننده‌ای در سلامت قلب دارد.
بر اساس نتایج منتشرشده در نشریه نیتشر، با هر ساعت تأخیر در مصرف صبحانه، ریسک بیماری‌های قلبی-عروقی شش درصد افزایش می‌یابد. به این معنی که فردی که صبحانه‌اش را در ساعت ده صبح بخورد، نسبت به کسی که در ساعت هفت صبح غذا می‌خورد، هجده درصد ریسک بیش‌تری متوجه می‌شود.
محققان همچنین دریافتند که افرادی که آخرین وعده غذایی خود را پس از ساعت نه شب می‌خورند، در مقایسه با کسانی که قبل از ساعت هشت شب شام می‌خورند، بیست و هشت درصد احتمال بیش‌تری برای ابتلا به سکته و آنوریسم دارند. این یافته‌ها با تحقیقات پیشین بر روی موش و انسان هم‌سو است.
مطالعه حاضر روی ۱۰۳ هزار و ۳۸۹ شرکت‌کننده فرانسوی از سال ۲۰۰۹ تا کنون انجام شده است. نویسندگان مقاله تأکید می‌کنند که الگو‌های زودهنگام مصرف غذا می‌تواند استراتژی موثری برای پیشگیری از بیماری‌های قلبی باشد، هرچند که تحقیقات گسترده‌تری برای تایید قطعی نتایج ضروری است.
